噗噗聊聊 EP108.：小壁虎全招啦！歡迎來到小壁虎食堂～小壁虎的便當人生

小壁虎的便當人生：從不會煮到打造媽媽味道的進化史

從大小姐到料理職人：我的廚房進化史

你相信嗎？我這個從小「手不動三寶」的大小姐，竟然也有一天會站在廚房裡，為孩子煮出一桌飯菜！這一切的轉變，都源自一顆母親的心——只為了給孩子健康美味的「媽媽的味道」。

從不下廚的我，如何踏上料理之路？

在我的成長過程中，家中有三個妹妹的我幾乎不需要動手做家事，更別提下廚。媽媽的手藝超強，從布丁、豆花到菜燕樣樣來，我從來沒有飢餓或動手的機會。結婚前後，我依然過著「外食人生」，直到孩子們從阿公阿嬤家回到我身邊，我才開始面對「今天晚餐要吃什麼？」這個地表最難的問題！

母愛讓我硬著頭皮學煮飯

為了孩子健康，我開始自己煮飯。從 YouTube 看阿基師、詹姆士的教學，到逛部落格找食譜，一切從零開始。我最怕處理生肉、對魚腥味過敏，還曾經只敢煮素食！但母愛真的很強大，我硬是突破了這些心理障礙，從不敢煮到現在連沒有臉的魚（像鮭魚、鯖魚）也能輕鬆駕馭。

孩子不挑食的祕訣：花招百出！

我深知挑食有多麻煩，因此想方設法讓孩子們「愛上吃菜」。像是青椒混甜椒再撒梅子粉、紅蘿蔔切條沾蜂蜜，甚至還有我自創的「梅子苦瓜」，利用媽媽釀的梅汁與蜂蜜冰鎮一晚，連孩子也讚不絕口！

便當人生：從冷便當到半熟便當

成為行政職後，我終於不用再吃營養午餐了！身為一個嗅覺靈敏又挑嘴的媽媽，我寧願每天五點起床做冷便當，也不願將就。「冷便當」必須徹底降溫才不會酸壞，我甚至買了極速冷凍冰箱！不過這樣太耗精神，後來我進化成「半熟便當」模式，晚上備好，早上微波加熱，依舊美味又方便。

白飯才是靈魂：我的秘密武器

便當的靈魂是什麼？當然是白飯！我使用某日本品牌電子鍋，配上在地小農的好米，煮完後趁熱封裝冷凍，要吃時再微波或電鍋加熱，Q彈又香濃。而這一切講究，只為給孩子最純粹的「媽媽味」。

逛傳統市場的驚喜學習

搬到宜蘭後，我迷上逛傳統市場。菜販阿姨們的煮菜教學，讓我認識到當季蔬菜的好，也讓我知道什麼叫「物超所值」！雖然有時候鄰居阿公給的蔥多到冰不下，但這也成為我學習如何保存蔬菜的契機。

從焦慮到自在，媽媽們可以更輕鬆煮飯！

最後，我想跟所有職業婦女說：煮飯真的不要給自己太大壓力。一鍋到底的火鍋料理也是一種方式，只要換湯底，菜色立刻就不一樣。從沙茶鍋到泡菜鍋，讓家人吃得健康、自己也能喘口氣。

如果你也在為每天三餐煩惱，別怕從簡開始，讓愛成為你下廚的動力！喜歡這篇分享的話，記得訂閱我們的頻道，留言分享你的煮飯經驗吧！

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